Un aumento del precio del café se debe según el Instituto del Café de Costa Rica por la caída en las cosechas de varios países exportadores entre ellos se pueden mencionar Colombia, y otros países de Centroamérica.
Según datos suministrados por el Instituto del Café de Costa Rica el precio incremento un 22% entre Junio del año pasado y mayo del presente año. En este tiempo pasó de $133,85 por quintal (46 kilos) a $163,15 por quintal.
Según el presidente de la Junta directiva del Instituto del Café de Costa Rica, en muchas ocasiones, el repunte de las cotizaciones en esos mercados es estimulado por especuladores, esencialmente los de fondos de inversión que se trasladan a comprar el café. Pero cuando la especulación es la causa, las alzas en los precios son temporales, además rápido vuelven a caer.
Según Vargas los precios actuales no reflejan condiciones para que se derrumben porque no hay sobreproducción y tampoco incurrirán los excedentes, porque han bajado”.
También desde otro punto de vista los consumidores podríamos resentir ese aumento, debido a que en el país la producción no alcanza para el consumo nacional, y además el grado de calidad provoca que mucho de nuestro café sea exportado en su mayoría.
